Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Wartezeit
ca. 30 Minuten
Utensilien
4 Backpapierzuschnitte, Küchengarn, Schüssel, Schneebesen
Mini Rote Bete mit Jack Honey Kräuter Marinade
Zutaten
- 80 ml JACK DANIEL’S Tennessee Honey
- 12 Rote Bete Knollen (Bio)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 4 TL Honig
- ½ Bund Kerbel
- 200 g Schmand
- 2 EL Sahnemeerrettich
- 2 Bio-Orangen
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Backofen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 175°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen. Rote Bete und Lauchzwiebeln waschen. Rote Bete längs halbieren. Lauchzwiebeln in ca. 5 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 2
Auf jedem Backpapierzuschnitt Rote Bete und Lauchzwiebeln verteilen. Je mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 20 ml Jack Honey und einer Prise Salz würzen. Backpapier in der Mitte zusammenraffen und mit Küchengarn fixieren. Alle 4 Päckchen im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
Schritt 3
Kerbel waschen, trocken schütteln und grob klein schneiden. Schmand und Meerrettich in einer Schüssel verrühren. Orange halbieren und Saft auspressen, zum Schmand geben und mit Salz abschmecken.
Schritt 4
Geschmorte Rote Bete mit Schmand, Kerbel und Pfeffer servieren.
TIPP
Dazu empfehlen wir frisch geröstetes Baguette.
Unsere Drink-Empfehlung
HONEY ON THE ROCKS
Zutaten
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey
- Eiswürfel
Zubereitung
- Eiswürfel in das Glas geben
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey hinzufügen
