Zubereitungszeit
ca. 45 Minuten
Wartezeit
ca. 10 Minuten
Utensilien
Messer, Brett, Topf, Schüssel, 2 Gläser (à 500 ml)
Schokoladenkuchen mit Kirschen
Zutaten
- 200 ml JACK DANIEL’S Tennessee Honey
- 130 g Zartbitterschokolade
- 150 g Kirschen
- ½ Vanilleschote
- 2 Eier (Größe M)
- 80 g Mandeln, gemahlen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Zucker
- 40 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 60 g Butter, weich
- 10 g Popcorn-Mais
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Kirschen waschen, halbieren und entsteinen. JACK HONEY und Vanillemark in einem Topf aufkochen, Kirschen zugeben, Topf vom Herd nehmen und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schokolade zerbrechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mit den Schneebesen eines Handrührgerätes hellgelb aufschlagen. 80 g geschmolzene Schokolade unterheben.
Schritt 2
Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C). Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen. Schokomasse einrühren, Butter in Stücken zugeben und verrühren. Kirschen abtropfen lassen und unter den Teig heben. Teig in zwei Gläser füllen und im Backofen ca. 30 Minuten backen.
Schritt 3
Restliche Schokolade mit 1 EL Öl verrühren. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Mais in den Topf geben, umrühren und mit einem Deckel verschließen. Fertiges Popcorn mit Salz würzen und umrühren. Popcorn aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Küchlein aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und Schokoglasur darauf verteilen. Anschließend mit Popcorn bestreuen.
TIPP
Wer weniger Zeit hat, kann auch fertiges Popcorn verwenden.
Unsere Drink-Empfehlung
HONEY ON THE ROCKS
Zutaten
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey
- Eiswürfel
Zubereitung
- Eiswürfel in das Glas geben
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey hinzufügen
