ESTÁ LISTO CUANDO ESTÁ LISTO
Siempre hemos hecho Jack Daniel's de la forma que Jack indicó en 1866. Y parte de esa receta incluye una cantidad considerable de paciencia.
Varios factores ayudan a decidir cuánto tiempo un barril permanece en la casa de barriles, incluyendo el propio barril y el lugar que ocupará mientras es almacenado. El whiskey en los pisos superiores, donde los cambios de temperatura son más extremos, tiende a madurar más que el whiskey de la misma edad en los pisos inferiores y más frescos. Por eso creemos que contar los años es una manera poco fiable de determinar cuando un whiskey está listo.
Jack sabía que el whiskey es como la gente - la edad no es siempre la mejor manera de medir la madurez. Hasta hoy, nuestro whiskey sólo se considera listo para ser embotellado cuando su sabor lo indica. Porque una fecha en un calendario no te puede decir todo lo que un trago si logra. Dependemos de un equipo de expertos catadores para probar cada uno de los barriles, que buscan los detalles de sabor y carácter que les indican que un whiskey está listo para ser embotellado.
Toma mucha práctica convertirse en un Maestro Destilador en Jack Daniel's. Pero en más de 150 años probando whiskey, no hemos recibido reclamos.
