LA BENDICIÓN ADICIONAL

LA BENDICIÓN ADICIONAL

Hay muchas cosas que hacen diferente a Jack Daniel's. Una etiqueta negra. Una botella cuadrada. Pero probablemente lo mas importante que hace a nuestro whiskey diferente a cualquier otro es el hecho de que cada gota pasa a través de tres metros de carbón de arce de azúcar antes de ver el interior de un barril. Algunas personas llaman a esto el proceso del Condado de Lincoln, pero en Lynchburg, TN, ese nombre puede recibir una mirada de duda. Para los locales, simplemente es la "bendición adicional".

En la época de Jack, la mayoría de los destiladores cercanos a Lynchburg filtraban su whiskey en carbón.Pero después de la Guerra Civil, la madera (como cualquier otra cosa), era difīcil de conseguir y casi todos ellos decidieron producir sin este costoso y lento paso adicional. Para Jack, se trataba de blanco y negro: si algo lograba un mejor whiskey, era todo lo que necesitaba saber.