Cave Spring Hollow
Notre whiskey du Tennessee naît d’une chanson
Plusieurs personnes ayant pénétré dans la grotte d’eau de source de Lynchburg — d’où provient encore à ce jour chaque goutte de whiskey du Tennessee Jack Daniel’s — ont rapporté avoir entendu un son mystérieux, comme un sifflement, émanant des profondeurs de la grotte.
Les gens du coin vous diront que la brise musicale traversant notre grotte sacrée siffle ainsi sans interruption depuis la nuit des temps. Selon des géologues renommés, ce son particulier tire son origine d’un phénomène naturel qui s’explique facilement par la notion de physique de base du « tunnel aérodynamique », ou plus simplement « entonnoir à vent ».
Mais tenez-vous à l’entrée de la grotte, parmi ces crevasses irrégulières du paysage, et vous jurerez entendre une voix. Une chanson, même.
On dit que Jack était attiré la Cave Spring Hollow parce qu’elle évoquait chez lui la même sensation particulière que lui offrait son whiskey — une sensation liée au feuillage luxuriant, aux escarpements moussus et à cette douce chanson de l’eau de source de la grotte. C’était une harmonie qu’il se devait d’embouteiller pour que le reste du monde l’entende à son tour. Peut-être que la musicalité inhérente à la grotte explique pourquoi beaucoup de grands noms de la musique ont longtemps aimé garder une bouteille de Jack Daniel’s sur scène.
Et pourquoi chaque gorgée est comme une place en première rangée.
