LLEVAMOS EL CARBÓN A UN NIVEL MÁS ALTO
Prender una fogata inmensa podría ponerte en problemas en la mayoría de los trabajos. Pero en la destilería de Jack Daniel es una parte esencial de lo que hacemos. Si no hacemos fuego, no conseguiríamos el suave Tennessee Whiskey que sigue.
Tres días a la semana, tres veces al día, apilamos un metro y medio de paletas de arce azucarero y los rociamos con whiskey sin envejecer, antes de prenderles fuego. Puede ser visto como una pérdida de whiskey, pero no lo vemos así cuando se trata de producir Jack Daniel's. Este infierno supera los 1000 grados celsius, antes de convertirse en brasas ardientes. Las paletas de madera son apiñados hasta que finalmente se enfrían y están listos para lentamente filtrar nuestro Tennessee Whiskey.
El fuego es ciertamente destructivo. Pero para Jack Daniel's, la suavidad de nuestro whiskey depende de éste.
