CONSTRUINDO UM FUTURO SUSTENTÁVEL
Dê uma olhada de perto em nossos esforços para proteger os recursos naturais que usamos para produzir Jack Daniel's.
Quando Jack Daniel aprendeu a arte de destilar whiskey do Nearest Green, ele também aprendeu a importância de fazer as coisas da forma certa - mesmo que tome mais tempo e esforço.
Nos dias de hoje, nós carregamos este sentimento adiante em nossos esforços para administrar nossa Destilaria, com zero desperdício e todo cuidado em todo processo, desde a água que faz nosso whisey até a madeira que faz nossos barris.
INICIATIVAS DE DESPERDÍCIO ZERO
Nosso comprometimento em produzir um ótimo whiskey é o mesmo comprometimento que temos em preservar o mundo que chamamos de "casa". É por isso que nós enviamos 99% dos materiais usados em nossa Destilaria para serem reutilizados ou reciclados, além de trabalhar constantemente em direção a metas de desperdício zero.
NOSSAS INICIATIVAS DE DESPERDÍCIO ZERO INCLUEM:
- Reciclagem do carvão de maple usado para suavizar nosso whiskey o transformando em carvão para ser utilizado em churrasco.
- Reciclagem do carvão de maple usado para suavizar nosso whiskey o transformando em carvão para ser utilizado em churrasco.
- Converter o excesso de plástico encolhível da embalagem em material de deck.
- Reaproveitamento de barris usados com a ajuda de fabricantes de móveis e outros fabricantes de álcool.
- Reduzir o desperdício de papel, fornecendo tablets para manutenção de registros eletrônicos.
CONSERVAÇÃO DE ÁGUA
A mágica de Jack Daniel's se inicia com a água livre de ferro de nossa Cave Spring Hollow, e acreditamos que isso é algo que vale a pena proteger.
Já conservamos centenas de hectares de terra para proteger a Cave Spring e estamos economizando cerca de 8 milhões de galões de água por ano, bombeando água de nosso sistema de osmose reversa para ser usada em nosso sistema de circuito de incêndio.
PROTEÇÃO DO CARVALHO BRANCO & SUGAR MAPLE
Simplesmente não há como substituir as árvores de maple que usamos para suavizar nosso whiskey e os carvalhos brancos que usamos para fazer nossos barris - e estamos nos certificando de que nunca será necessário.
Temos orgulho de participar da Iniciativa White Oak da DendriFund para avaliar e preservar as condições da floresta, e fizemos uma parceria com a Universidade do Tennessee em um Programa de Melhoramento de Árvores de longo prazo para pesquisar e estudar carvalho branco e o sugar maple.
Estes programas nos ajudam a assegurar que sempre teremos um suprimento de madeira saudável.
