DUPA CE A DESCHIS DISTILERIA, JACK DANIEL A FACUT URMATORUL PAS LOGIC.
A DESCHIS UN BAR.
DE FAPT, NU DOAR UNUL, CI DOUA – SALOANELE WHITE RABBIT SI RED DOG.
Desi oraselul Lynchburg din Tennessee a fost “pe uscat” mai bine de 10 ani, a existat un timp cand mica piateta centrala gazduia doua baruri – saloanele White Rabbit si Red Dog.
Pe langa faptul ca amandoua aveau nume de animale colorate, ambele erau detinute si operate de unul dintre cetatenii de vaza ai Lynchburg-ului: Mr. Jack Daniel.
Desi Mr. Jack avea putin peste un metru jumatate inaltime, era considerat un gigant printre antreprenorii locali. Fara sa se multumeasca doar cu productia whiskey-ului sau iconic pentru Tennessee si cu vanzarea acestuia catre comerciantii din regiunea centrala a Statului si Alabama de Nord, in 1892 s-a hotarat sa isi deschida propriile baruri in piateta din oras.
La White Rabbit, clientii aveau la dispozitie un bar care traversa in intregime camera, cu bara de alama unde isi puteau odihni picioarele obosite in timp ce se bucurau de briza oferita de lustrele cu ventilator de deasupra.
Daca aveau norocul sa fie prin preajma cand ajungea Mr. Jack, se bucurau si de bunul sau obicei de a-si cinsti prietenii cu un pahar.
Nu de putine ori, Mr. Jack si-a pus cele doua saloane la dispozitia orasului pentru a aduce un pic de bucurie in vremuri grele. In Noiembrie 1892, intreaga piateta a fost cuprinsa de un incendiu care a mistuit aproape in intregime laturile de est si de sud. Insa saloanele domnului Jack au scapat ca prin minune. De fapt, afacerile chiar au inflorit in perioada de reconstructie.
In timpul panicii de la bursa din 1907, Jack a ajutat la evitarea prabusirii bancii locale (unde era director) oferind tuturor celor adunati in cele doua saloane ale sale bautura din partea casei, in timp ce ii anunta ca Banca Fermierilor va ramane deschisa.
Astazi, spiritul celor doua saloane ale lui Mr. Jack se pastreaza in cele doua whiskey-uri comemorative: Red Dog si White Rabbit Saloon, care ne amintesc de vremurile in care puteai sa iti cumperi un pahar de Jack Daniel’sTennessee Whiskey chiar in orasul in care era facut.
