額外的祝福

額外的祝福

有很多事物使傑克丹尼與眾不同，例如黑色酒標、方形酒瓶。其中讓我們的威士忌與眾不同的最主要原因，是每一滴威士忌都是在先通過 10 英尺的糖楓木炭之後，才裝入酒桶中。現在有些人將此程序稱為「林肯郡處理法」，但是在田納西林奇堡，此名稱可能僅會換來困惑的表情。對當地人而言，此程序就是「額外的祝福」。

在 Jack 的時代，在林奇堡與其附近區域的大多數製酒師，都會使用木炭過濾威士忌，不過在世界大戰之後，由於木材（與其他資源）很難取得，因此幾乎所有的製酒師都決定不再進行此項昂貴而費時的額外步驟。對於 Jack 而言，這是一個簡單的是非題：只要有助於釀製出更出色的威士忌即可以。