ZROZENI PRO VÝROBU WHISKEY
Příběh s názvem Jack Daniel´s
Vyrobit něco, co přetrvá po více jak 150 let, vyžaduje čas a charakter. Spoustu obojího v sobě mají lidé i historie, která za Jackem stojí.
NAŠE ZALOŽENÍ
Jack Newton Daniel, více známý jako Jack, představuje světu Old No. 7, svou charakteristickou Tennessee Whiskey vyrobenou zjemňujícím procesem filtrace přes dřevěné uhlí.
1864
Jack opouští domov a pod svá křídla si ho vezme reverend Dan Call. Na farmě rodiny Call se od pastora a od otroka Nathana „Nearest“ Greena naučí umění výroby whiskey. Jack později najme Nearest Greena jako hlavního palírníka, do pozice, které se dnes říká Master Distiller.
1866
Je oficiálně založena destilérka The Jack Daniel Distillery, což z ní dělá první registrovanou destilérku v USA, a v pozici Master Distiller stojí sám Jack. Otevření jeho dnes slavné destilérky bude následovat krátce poté, hned vedle hlavního zdroje pro whiskey Jack Daniel's: minerální jeskyně Spring Hollow.
1904
Old No. 7 vyhrává zlato na Světovém veletrhu v St. Louis, Missouri. Je to první ze sedmi zlatých medailí, které Old No. 7 dostane.
1906
Jednou Jack dorazí do práce brzy a když se mu nedaří otevřít trezor, frustrovaně ho nakopne a zlomí si palec na noze. Zranění se zhoršuje a nakonec ho bude stát život.
1907
Neměl ženu ani děti, které by mohly dědit, a tak Jack odkazuje pozemek a destilérku svému synovci Lemu Motlowi.
PROHIBICE
Master Distiller Jess Motlow a jeho starší bratr Lem Motlow zakusí nejkrušnější časy destilérky - Prohibici a Velkou hospodářskou krizi.
1911
Jess využije toho, co se s bratrem naučili od Jacka, a získává pozici Master Distiller.
1919
18. dodatek je ratifikovaný a Prohibice se stává obecně platnou. Jess nemůže legálně prodávat své zásoby whiskey, takže ji ukládá do skladů v Birminghamu, Cincinnati a St. Louis. Po několik let spousta dobré whiskey jen chytá prach.
1933
Prohibice je zrušena a šťastné dny jsou zpátky. Ale potrvá ještě několik let, než Jess obnoví výrobu whiskey Jack Daniel's, protože po zrušení prohibice byl nedostatek kvalitních surovin.
WWII
V letech po prohibici Master Distiller Lem Tolley pomůže destilérce Jack Daniel Distillery přestát druhé ze dvou uzavření továrny.
1941
Lem objedná sochu Jacka v životní velikosti, která má být postavena před jeskynním pramenem.
1942
Kvůli nedostatku zásob je obtížnější whiskey Old No. 7 sehnat, ale o to více si ji vychutnávají ti, kterým se to podaří. Poptávka prudce stoupá.
1944
Druhá světová válka vrcholí. V této době destilérka zastavuje výrobu, aby suroviny mohly sloužit válečným účelům.
1947
V baru v New Yorku Jackie Gleason představuje Franku Sinatrovi Jack Daniel's Tennessee Whiskey. Je to začátek přátelství, které přetrvá věky.
1951
Rock'n'roll ovládne rádiové vlny a výroba v destilérce se blíží k úrovni před Prohibicí.
DOZRÁNÍ
Pod dohledem Master Distillerů Jesse Gamblea ('64 -'66) a Franka Bobo ('66 -'88) značka dozrává, a Old No. 7 se proměňuje z málo známé regionální whiskey na americkou ikonu, a stává se stejným synonymem pro rock‘n‘roll jako je třeba elektrická kytara.
1964
Jess pomáhá proslavit kultovní, černobílou reklamní kampaň Jack Daniel‘s Reportér časopisu Nashville řekl: „Svou sofistikovaností reklama přitahuje pohled jako to dokáže stará fotografie Abrahama Lincolna.“
1966
Britská invaze. Budoucí velikáni rock'n'rollu překračují rybník a dobývají USA. Po tom, co si oblíbili autentický americký blues, si zamilovali také autentickou americkou whiskey.
1977
Hnutí punk je v plné síle. Nyní v legendárních klubech v New Yorku vystupují největší osobnosti žánru. Stálý partner v revoluci: Jack Daniel’s.
1981
Hair metal ovládá Sunset Strip v Californii. Přestože jeho srdce stále patřilo Tennessee, Jack Daniel's se stává nedílnou součástí kalifornské scény.
MODERNÍ ÉRA
Vzrušující nová éra inovací začíná představením whiskey Gentleman Jack Master Distillerem Jimmy Bedfordem ('88 -'07) a pokračuje s největší expanzí naší rodiny značek za 150 let pod vedením Master Distillera Jeffa Arnetta ('08-'20).
1989
Důkazem, že Old No. 7 patří ke grilování, je i fakt, že Lynchburg dělá hostitele prvního každoročního mistrovství světa v grilování - Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue®.
1997
Úplně první láhve Single Barrel Select jsou čerpány z našich nejlepších sudů, ručně vybraných samotným Jimmym.
2008
Jeff Arnett ('08-'20) se připojil k krátkému a proslulému seznamu těch, jimž byla svěřena odpovědnost za správu jemné Mr. Jack's Tennessee Whiskey.
2011
Jack Daniel's představuje svůj první počin s příchutí, Jack Daniel's Tennessee Honey, inspirující zcela novou generaci nápojů Jack.
2014
Aby držel krok s globální poptávkou, Jack otevírá zcela novou spolupráci v Lawrence County v Alabamě. Každý den se zde ručně postaví stovky sudů.
2015
Naše první nová receptura na rmut od doby Old No. 7 se plní do lahví: Single Barrel Rye. Jakmile Amerika začíná dávat přednost whiskey před bourbonem, přichází renesance žitné whiskey - Tennessee prosperuje.
2015
Vítáme do rodiny whiskey Jack Daniel's Tennessee Fire a její jemnou, ale i ostrou koncovou chuť. Nejlepší vychlazená.
2016
The Jack Daniel Distillery byla zaregistrována u federální vlády v roce 1866 a stala se tak nejstarší destilérkou v USA. V roce 2016 jsme oslavili 150. výročí.
2017
Skvělá whiskey začíná kvalitními zrny. Pod vedením Jeffa Arnetta ('08-'20) jsme pozvedli žitnou whiskey a přivítali nového, kořeněného a komplexního člena rodiny Jack Daniel‘s - Jack Daniel's Tennessee Rye.
2018
Každý říjen se lidé sjíždějí do Lynchburgu pro více než pouhý pohled na naši destilérku. V letošním roce pořádáme 30. ročník mistrovství světa v grilování Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue.