Jakákoli kapky whiskey by si nemohla přát lepší začátek
Jeskyně Cave Spring Hollow je nejlepší přírodní zdroj Lynchburgu. Každou minutu čerpá z mnoha mil zpod povrchu Země 800 galonů vody, jež je životní mízou naší whiskey. Svěží, chladná a neustále o teplotě 56 stupňů Fahrenheita.
Jack dolinu a přilehlé pozemky zakoupil za $2,148. Což v té době bylo jmění. Částka, se kterou by se jen málo lidí rozloučilo, bez ohledu na investici.
Co tedy Jack viděl ve vodě, proč mu jeskynní pramen připadal tak nezbytný?
Vůbec nic. Ve smyslu - žádné sedimenty. Žádné nečistoty. Pouze čistá, ryzí, pramenitá voda. Tak přírodní, jak jen může být.
Vrstvy vápence v jeskyni do vody přirozeně dodávají minerály, které přispívají k charakteru whiskey Jack Daniel’s. Železo má své využití, ale je naprosto strašné při výrobě whiskey.
Každá láhev Jack Daniel’s prodávaná po celém světě je vyráběna z vody z tohoto zdroje. Uvážíme-li, že vzešla z Jackovy investice $2,148, myslíme, že jde o dost dobrou návratnost.
