A Benção Extra

A BENÇÃO EXTRA

Há muitas coisas que fazem Jack Daniel's ser diferente. Um rótulo preto. Uma garrafa quadrada. Mas provavelmente aquilo que faz com que nosso whiskey seja diferente de qualquer outro, é o fato de que cada gota passa através de 3 metros de carvão vegetal de bordo antes dele ser colocado em um barril. Hoje algumas pessoas chamam isso de Processo de Lincoln County, mas nas redondezas de Lynchburg, TN, esse nome pode parecer bem estranho. Para seus moradores, ele é simplesmente “a benção extra”.

Na época de Jack, a maioria dos destiladores em e nos arredores de Lynchburg suavizavam seus whiskeys em carvão vegetal. Mas após a Guerra Civil, a madeira (assim como tudo mais) era difícil de ser encontrada e quase todos eles decidiram que eles podiam produzir sem este processo custoso e que consumia muito tempo. Para Jack, porém, essa era simplesmente uma questão de tudo ou nada: se algo fazia o whiskey ser o melhor, isso era tudo o que ele precisava saber.