NÉ POUR FAIRE DU WHISKEY
L'histoire de Jack Daniel’s
Elaborer un héritage qui se transmet depuis plus de 150 ans prend du temps et requiert du caractère. Vous retrouverez les deux dans les personnes et les histoires qui ont façonné Jack Daniel's.
Notre fondateur
Jasper Newton Daniel, plus connu sous le nom de Jack, présente le Old N°7, son whiskey signature filtré au charbon de bois.
1864
Après avoir quitté sa maison Jack est recueilli par le pasteur Dan Call. Dans la ferme de la famille Call, il apprend l'art de la fabrication du whiskey par le pasteur et un esclave nommé Nathan "Nearest" Green. Jack embauchera plus tard Nearest en tant que Chef Distillateur de la distillerie Jack Daniel's, appelé aujourd'hui Master Distiller.
1866
La distillerie Jack Daniel's est officiellement enregistrée, faisant d'elle la toute première distillerie enregistrée aux États-Unis, avec Jack en tant que Master Distiller.
1904
Notre Old No. 7 obtient une médaille d'or à l'exposition universelle de Saint Louis, Missouri. C'est la première des 7 médailles obtenues par Old No.7.
1906
Après être arrivé au travail en avance et étant incapable d'ouvrir son coffre-fort, Jack, frustré, donne un coup de pied et se casse un orteil. La blessure s'infecte et lui coûtera la vie.
1907
Sans femmes, ni enfants comme héritiers, Jack cède ses terres et sa distillerie à son neveu, Lem Motlow.
PROHIBITION
Le Master Distiller Jess Motlow et son frère ainé Lem Motlow ont traversé les plus grosses épreuves de la distillerie — la Prohibition et la Grande Dépression
1911
Jess, nouveau Master Distiller, perpétue avec son frère l'héritage de Jack.
1919
Le 18ème amendement est ratifié et la Prohibition devient une loi exercée dans l'État. Jess ne pouvant désormais vendre légalement son stock, l'entrepose dans des hangars à Birmingham, Cincinnati, et St. Louis. Pendant de nombreuses années, beaucoup d'excellents whiskeys seront fabriqués à perte.
1933
La Prohibition est révoquée et les beaux jours reviennent mais les ingrédients de qualité nécessaires à la production sont devenus très rares. Il faudra encore quelques années à Jess pour reprendre entièrement la production de Jack Daniel's entièrement.
WWII
Pendant les années qui ont suivi la Prohibition, Lem Tolley aide la distillerie Jack Daniel's lors la seconde et dernière fermeture de son histoire.
1941
Lem ordonne qu'une statue taille réelle de Jack soit érigée en face de Cave Spring.
1944
La Seconde Guerre Mondiale est à son apogée. Pendant cette période, la distillerie cesse son activité pour que les ressources soient allouées aux efforts de guerre.
1946
Une pénurie rend Old No. 7 très difficile à trouver, mais d'autant plus savoureux pour ceux qui réussissent à se le procurer. La demande ne cesse de croître.
L'AVÈNEMENT
Les Master Distillers Jess Gamble (1964-1966) et Frank Bobo (1966-1988) soutiennent l'expansion de la marque, supervisant l'évolution d'Old No 7.
1964
Premier Master Distiller à ne posséder aucun lien de parenté avec Jack Daniel, Jess Gamble prend ses fonctions avec la particularité de ne pas boire d'alcool.
1966
Après deux années de bons et loyaux services, Jess Gamble prend sa retraite, laissant la place à Frank Bobo.
Petit Neveu de Miss Mary Bobo, Frank n'avait lui non plus aucun lien de parenté avec Jack Daniel. Il quitta l'épicerie familiale dans laquelle il travaillait pour rejoindre la distillerie Jack Daniel's.
1981
De petit whiskey régional inconnu, Old No 7 s'est transformé en une icône Américaine.
TEMPS MODERNE
Une époque riche en innovations commence avec l'introduction de Gentleman Jack par Jimmy Bedford (1988-2007), et continue avec la plus grande extension de la famille en 150 ans sous Jeff Arnett. (depuis 2008).
1989
Témoignage de la place de Old No. 7 dans la culture du barbecue, Lynchburg accueille la première compétition annuelle de Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue®.
1997
Les premières bouteilles de Single Barrel sortent de nos fûts, sélectionnés à la main par Jimmy lui-même.
2008
Jeff Arnett ('08 -'20) se joint à une liste courte et riche en histoires de ceux qui ont la responsabilité de gérer le bon Tennessee de M. Jack en sirotant du whisky.
2011
Jack Daniel's introduit sa première liqueur, Jack Daniel's Tennessee Honey. Quatre ans plus tard, Jack Daniel's Tennessee Fire est sorti.
2014
Pour assurer la demande, Jack ouvre une nouvelle fabrique de fûts à Lawrence County, Alabama. Des centaines y sont fabriqués chaque jour.
2015
Une des premières nouvelles recettes depuis la création d'Old No. 7 est embouteillée : Single Barrel Rye. Depuis que le choix des américains se tournent vers le whiskey plutôt que le bourbon, la renaissance du Rye est en marche et elle passe par le Tennessee.
2015
Nous souhaitons la bienvenue à Tennessee Fire dans la famille avec sa finition douce mais ardente. Mieux apprécié frais.
2016
En 2016, nous avons fêté le 150ème anniversaire de la distillerie fondée par Jack Daniel à Lynchburg, Tennessee, à côté de la source Cave Spring où il découvrit l'eau dépourvue de fer parfaite pour faire son Tennessee Whiskey.
2017
Jack Daniel's introduit Tennessee Rye, le rye whiskey façon Jack, avec une composition unique de 70% de seigle, d'eau de source de Cave Spring et de la traditionnelle filtration au charbon de bois.
2019
Jack Daniel's présente Tennessee Apple, l’alliance parfaite entre fraîcheur des pommes et le caractère de Jack Daniel’s Old No. 7.
2020
Chris Fletcher est nommé maître distillateur. Il est responsable de la qualité globale de Jack Daniel’s, dirige l’innovation et est également un ambassadeur mondial de la marque. Né et élevé à Lynchburg, il perpétue la tradition familiale, puisque son grand-père n’est autre que Frank Bobo, maître distillateur de 1966 à 1989.