Whiskey z najlepszego źródła na świecie
Źródło Cave Spring Hollow to najważniejszy zasób naturalny Lynchburga. Każdej minuty pobieramy ponad 3000 litrów wody z głębokości wielu kilometrów pod powierzchnią Ziemi i wykorzystujemy ją do wytwarzania naszej whiskey. Jest ona czysta, chłodna i ma stałą temperaturę około 13 stopni Celsjusza.
Jack kupił kotlinę The Hollow i otaczającą ją ziemię za 2148 USD. W tamtych czasach była to prawdziwa fortuna. Była to kwota, którą niewielu zdecydowałby się wydać, niezależnie od spodziewanego zwrotu z inwestycji.
Co więc takiego Jack zobaczył w wodzie z Cave Spring?
Absolutnie nic. Żadnych osadów. Żadnych zanieczyszczeń. Jack zobaczył tylko krystalicznie czystą, źródlaną wodę. Taką, jaką stworzyła natura.
Warstwy wapienia w jaskini w naturalny sposób przekazują wodzie różnorodne minerały, które wpływają na charakter Jacka Daniel’sa. Co ważniejsze, wapień usuwa również żelazo z wody. Żelazo jest oczywiście bardzo przydatne, lecz należy go zdecydowanie unikać przy produkcji whiskey.
Każda butelka Jacka Daniel’sa sprzedawana na całym świecie jest wytwarzana z wody pochodzącej z tego źródła. Biorąc pod uwagę to, jak ważne jest źródło Cave Spring dla charakteru naszej whiskey, uznaliśmy, że zasługuje ono na najlepszą opiekę. Zapoznaj się z naszymi działaniami na rzecz ochrony środowiska.
