01/ ŹRÓDŁO CAVE SPRING

NATURALNY ZASÓB LYNCHBURGA

Doskonale znany składnik whiskey Jack Daniel’s, czyli źródlana woda o wysokiej zwartości wapnia, uzyskiwana jest ze źródła znajdującego się w jaskini na głębokości ponad 3 kilometrów.

0 HOUR
1/2 HOUR
1 HOUR
1.5 HOUR
2 HOUR
02 / PRZYGOTOWANIE WĘGLA DRZEWNEGO

Jack powstaje z ognia

Naszą whiskey produkujemy przywiązując ogromną wagę do każdego szczegółu - od etapu wytwarzania własnego węgla drzewnego do dojrzewania. To ciężka praca, ale nic dobrego w życiu nie przychodzi łatwo. Chociaż przy rozpalaniu ognia o temperaturze 2000 stopni w gorący letni dzień, każdy chciałby, żeby tak było.

03 / DESTYLACJA

KUKURYDZA, ŻYTO, JĘCZMIEŃ I... DUMA

Nasza whiskey nie byłaby tak doskonała, gdybyśmy nie stosowali receptury zacieru Jack'a Daniel’a. Opracował on idealne połączenie kukurydzy, żyta i jęczmienia, a my pod dziś dzień korzystamy z tego wyjątkowego przepisu.

04 / filtrowanie przez węgiel drzewny

FILTROWANA KROPLA PO KROPLI

Nasza whiskey powoli spływa przez ponad 3-metrową warstwę węgla drzewnego z twardego klonu cukrowego, dzięki czemu uzyskuje charakterystyczną gładkość. Jest to kosztowny i czasochłonny proces, lecz efekt końcowy z pewnością jest tego warty.

05 / Produkcja beczek

SKŁADNIK, KTÓRY TWORZYMY SAMI

Beczka to coś znacznie więcej niż tylko pojemnik na whiskey. To jej ważny składnik. Dlatego właśnie od ponad 150 lat do jej starzenia wykorzystujemy nowe, ręcznie wykonane beczki z białego dębu, co stanowi dla nas ogromny powód do dumy.

06 / dojrzewanie

Dobra whiskey potrzebuje czasu

Do beczek wlewamy bezbarwną i surową whiskey. Po latach nabiera pięknego bursztynowego koloru i staje się gładka, a jej profil smakowy jest niezwykle złożony. Kiedy dokładnie to się dzieje? O tym decyduje Matka Natura i Ojciec Czas.

Odwiedź nas

Witajcie w Lynchburgu

Odwiedź nas