獨創的家傳原料配比
Jack Daniel 一向以品味高雅而聞名，從他對量身定製西裝的喜好，到釀製威士忌的方法，每一個細節都很重要。其中最重要的細節是原料配比，此種必須小心處理的穀物混合有助於塑造出我們的威士忌風味。
Jack Daniel 在嚴謹考慮後選出的配方，包含 80% 的玉米、12% 的大麥與 8% 的裸麥，且沿用至今。 僅選用品質第一的玉米，使完成的碎麥芽可以擁有迷人的甜味。大量的裸麥藉由濃厚的胡椒及辛香味，使甜味變得更圓潤，加上恰到好處的麥芽，即能以柔潤的滑順度整合所有的風味。
在開始蒸餾時，會先將這些穀物和取自山谷的無鐵質泉水混合，且如同烘焙師在製作酸麵糰時會加入少量前一批麵糰的起種酵母，我們也會在開始蒸餾時加入一點點起種碎麥芽，以製作出一致的優質威士忌。由於使用了一點點起種，因此傑克丹尼的碎麥芽才會稱為酸麥芽。碎麥芽需要發酵整整六天，之後再置入依據我們的規格量身打造之大型銅蒸餾器中進行單次蒸餾，我們的威士忌僅進行一次汽化與冷凝，而非經過兩次或三次蒸餾。
Jack絕對是以溫暖而平衡的風味為基準，挑選碎麥芽，我們是採用自己的方式蒸餾，以確保威士忌持續保留此特質。
